<转载> Google Cloud携手统一打造AI食安通报系统 缩短97%收集信息时间

统一 (1216-TW) 旗下子公司统一信息与 Google(GOOG-US)Cloud 合作，透过 Vertex AI 平台与 Google Gemini 模型，打造以 AI 驱动的「AI 食安通报系统」，可缩短 97% 收集国内外食安信息及舆情时间。

Google 指出，此系统能够短时间内收集、处理、分析海量且多语言的食安信息与数据，同时归纳、汇整并一键生成报告，协助企业在监测与掌握食安议题上精准获得有效的信息与分析，不仅大幅降低营运及人力成本，更提高人员对食安风险的敏感度及应变能力，加快餐安风险预警效率，协助各部门主管实时掌握信息与舆情以采取必要行动。

Google 表示，过去统一采用传统人工处理方式搜寻国内外政府法规及新闻报导等海量且多语言信息，并整理、汇整报告等人工操作时间高达 225 小时，不只耗时耗力，若遇到突发事件也容易遗漏关键讯息，而无法实现深度分析与预测预警的目的。

为了解决这项问题，统一企业偕同统一信息与 Google 合作推出「AI 食安通报系统」，藉助 AI 和云端技术实现全方位的信息监控与收集，并实时生成摘要报告与主动通知突发事件。

统一企业在导入「AI 食安通报系统」后，人员的处理时间缩减至仅需 5 小时，每月节省 97% 的作业时间，每日数据的搜寻次数也从 10 次提升至 50 次以上，增加 5 倍以上的信息来源。

Google 说明，「AI 食安通报系统」可搜寻多国的食安新闻与信息，并透过 Gemini 模型自动汇整违规的食安信息，协助统一进行内部产品的盘点与检讨作业，以预防类似的食安问题发生。

统一也指出，将透过该系统与其他食品安全解决方案推广至上下游合作伙伴，除为消费者打造更安全的食品环境，并深化与 Google Cloud 深化合作，探索更多 AI 云端技术的应用可能。

转载: 巨亨网